冬天"百吃不腻"的经典大肉菜:鹌鹑蛋红烧肉
发布时间：2026-08-06 01:06:53 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：带皮五花肉、葱、鹌鹑蛋。调料：葱、姜、蒜、八角、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、肉蔻、糖、老抽、绍酒。做法：1、大葱白切段，姜切片、肉洗净刮皮、切大块。2、锅中放凉水放入鹌鹑蛋煮熟。3、鹌鹑蛋捞出过
。
原料：带皮五花肉、百吃不腻葱、冬天的经典大蛋红鹌鹑蛋。肉菜
调料：葱、鹌鹑姜、烧肉蒜、百吃不腻八角、冬天的经典大蛋红香叶、肉菜小茴香、鹌鹑干辣椒、烧肉花椒、百吃不腻肉蔻、冬天的经典大蛋红糖、肉菜老抽、鹌鹑绍酒。烧肉
做法：
1、大葱白切段，姜切片、肉洗净刮皮、切大块。
2、锅中放凉水放入鹌鹑蛋煮熟。
3、鹌鹑蛋捞出过凉水剥皮待用。
4、锅中倒适量水，将五花肉块放入，焯5分钟后捞起，温水洗净。
5、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎炒。
6、煎至肉表面有些焦黄，并渗出一些油时，下入葱姜蒜香料等，小火翻炒出香味。
7、烹入绍酒后，倒入适量开水，加入老抽调色。
8、大火烧开撇去浮沫，盖上盖中小火煮35分钟左右。
9、开盖，加入适量盐，放入划了小口的鹌鹑蛋。
10、加入白糖一勺开大火收汁，不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上即可出锅。
相关文章
1449年的土木堡，黄沙浸透鲜血，喊杀声与哀嚎声交织成一曲王朝悲歌。明英宗朱祁镇沦为瓦剌俘虏，明朝最精锐的京营部队灰飞烟灭，随驾的英国公张辅、兵部尚书邝埜等数十位重臣尽数战死。这场被称为土木堡之变的惨2026-08-06
做法：2026-08-06
目前很多人都开始注意饮食中的营养，甚至细算食物中的营养含量。不过，即使这些都已经做的很好，大多数人却发现身体的变化还是没有相对的进展。其原因就是你吃下去的事物没有得到身体最大化的吸收。使吃进去的事物最2026-08-06
闽南地处东南沿海，当地的饮食多以海鲜为主。闽南小吃丰富而且美味，在闽菜中是极富特色的。今天我要给大家介绍的这道特色小吃，也是闽南地区常见且颇受闽南人喜欢的一道美味佳肴——海蛎煎2026-08-06
对清代索额图很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。“宠”索额图的是康熙皇帝，“打”索额图的还是康熙皇帝，这也深刻地体现了 “伴君如伴虎”的可怕之处，我们看看历史上的那些权倾中外的大臣2026-08-06
材料：牛肉末350克、蒜5瓣、老姜1小块、白酒20克、酱油10克、炒花生仁150克、花椒末2小勺、五香粉2小勺、黑豆豉150克、辣椒末120克、白芝麻20克、甜面酱40克、白糖3小勺、盐适量、玉米油62026-08-06
最新评论